古庄家の食卓レシピ

タンドリーチキン【４人前】

1.	ヨーグルトとすべての調味料・香辛料を入れて良くかき混ぜる。
2.	食紅を少量の水で溶いて１に入れる。
3.	鶏もも肉の脂身を取り除き、適当な大きさに切り、調味液２～３時間つけ込む。
4.	１８０℃のオーブンで２０分程度焼き上げる。

●	同じ調味液で海老でも作れます。