たっぷりキャベツと明太子のパスタ【２人前】
パスタ
１６０ｇ
明太子
１／２本
キャベツ
３枚
鷹の爪
適宜
にんにく
２かけ
オリーブオイル
大さじ２
塩・こしょう
適宜
1.
パスタはたっぷりのお湯に食塩を大さじ２程度入れて規定の時間より１分短めに茹でる。
2.
その間に、フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくを香りがでるまで炒める。
3.
２ｃｍ角の大きさに切ったキャベツと鷹の爪を入れてキャベツがしんなりするまで炒めて、ほぐした明太子を加える。
4.
茹で上がったパスタと、パスタのゆで汁を大さじ３杯加え、絡めるように混ぜる。
●
鷹の爪は焦げやすいので単独では炒めない
