ゴーヤとツナの酢の物【３人前】
ゴーヤ
１本
オイル漬けツナ
１缶
塩(塩もみ用)
小さじ２
砂糖
大さじ２
酢
大さじ４
塩・コショウ
適宜
かつおぶし
適宜
1.
ゴーヤは縦半分に切り、ティースプーンでワタと種を取り除き薄切りにする。
2.
塩もみ用の塩を振りかけて混ぜ合わせ５分放置する。
3.
軽く水洗いをして良く水気を切る。
4.
ボールに３とツナ缶をオイルごと入れる。
5.
砂糖、酢、塩、コショウで味付けをする。
6.
仕上げにかつおぶしをサーブする。
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七味をふりかけても美味
