古庄家の食卓レシピ
新じゃがと卵のバルサミコサラダ【3人前】
レシピ
レシピ 材料

新じゃが レシピ 3個
ウエイパー レシピ 小さじ1
砂糖 レシピ 小さじ1
ミックススパイス レシピ 適宜
ベイリーフ レシピ 大きなボールに半分
8分ゆで卵 レシピ 3個
●ドレッシング●
バルサミコ酢 レシピ 大さじ3
はちみつ レシピ 大さじ2
レシピ 小さじ1/2
オリーブオイル レシピ 大さじ1

作り方

1.新じゃがは皮ごとよく洗い、竹串が通るくらいに茹でる。
2.茹で上がったじゃがいもを水切りし、オリーブオイルを敷いたフライパンに入れて、調味料を加えて軽く炒める。
3.ベイリーフを器に盛り、炒めたじゃがいもと1/4に切ったゆで卵を乗せる。
4.食べる食前に、予めよく混ぜておいたドレッシングをかける。
5.お好みで、ブラックペッパーをミルで挽いてアレンジ。

ポイント

新じゃががない場合はメークインで代用可能。その場合は、皮は剥いて使用する。



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