| 1. | バケットににんにくのすりおろしとオリーブオイルを混ぜあわせたものを塗り軽く焼く。 |
| 2. | アボガドは半分に切り種を取り除き、縦に５mmの薄さにスライスする |
| 3. | フライパンにオリーブオイルをひき、塩こしょうと、小麦粉をまぶしたフォアグラをいれ両面焼き、フライパンから取り出す。 |
| 4. | フォアグラを取り出したフライパンに、バルサミコ、はちみつを加え、とろみがつくまで煮詰める。 |
| 5. | 焼いたバケットに、アボガドと焼いたフォアグラを乗せて、上にミニトマトを1/4の大きさに切ったものを飾る。 |
| 6. | 器に盛り、バルサミコとはちみつのソースをかける。 |
| 7. | お好みでオリーブオイル、ミルで挽いたブラックペッパーを。 |
